Spinazie is gezond en lekker en zowel rauw als gekookt te eten. Rauw kan het lekker als salade gebruikt worden.

Inhoudsstoffen:

• Voedingswaarde: 20 Kcal / 85 KJ
• Water: 92,7 %
• Eiwit: 2,5 gr
• koolhydraten: 1,6 gr
• Vet: 0,4 gr
• Oxaalzuur: 800 mg
• Caroteen: 5 mg
• Vitamine B1: 0,1 mg
• Vitamine B2: 0,2 mg
• Nicotinezuur (Vitamine B3): 0,6 mg
• Vitamine B6: 0,2 mg
• Vitamine C: 40-150 mg
• Vitamine E: 2,5 mg
• IJzer: 3-4 mg
• Kalium: 450 mg
• Calcium: 130 mg
• Koper: 0,1 mg
• Magnesium: 23 mg
• Natrium: 65 mg
• Fosfor: 45 mg
• Zink: 0,22 mg