Vandaag eens pasta gemaakt met een blikje smac, normaal eet ik nauwelijks vlees maar soms is het wel een keer lekker.

Tijdens het wachten op de pasta zat ik te lezen wat er nou precies inzit. Naast een hoop E-nummers zit er ook seperator-vlees in. Aan de naam te zien is dat geen normaal vlees dus wikipedia er maar eens op nageslagen:

Separatorvlees bestaat uit een substantie geproduceerd van de resten spierweefsel en dergelijke die aan beenderen
overblijven nadat het vlees er vanaf is gesneden. De beenderen worden
machinaal verwijderd uit de karkassen. Kipseparatorvlees is
bijvoorbeeld een bijproduct van kipfilet.

Bron: wikipedia

Het is dus het laatste restje "vlees" wat van de botten "afgespoten" wordt door een machine... klinkt niet echt smakelijk wat mij betreft. Aan de botten hangen nog meer stukjes dan alleen lekker vlees. Spierweefsel, pezen enzovoort wordt er blijkbaar dus ook allemaal ingesmeten.

Ik ben ervoor dat alles van een dier wordt gebruikt maar persoonlijk gaat mij dit een beetje erg ver. Vooral omdat er discussies zijn dat het geen vlees meer mag heten. Wat is het dan wel?

Nouja, de pasta smaakte op zich wel lekker maar de volgende keer maak ik het weer gewoon met gebakken Tofu zoals ik het meestal maak. Dat scheelt weer een berg E-nummers en andere hulpstoffen om het nog ergens naar te laten smaken.