Genoeg vitamine B12 binnenkrijgen is erg belangrijk voor het zenuwstelsel.Een tekort kan op termijn zeer ernstige gevolgen hebben, een bepaald soort bloedarmoede en spierverslappingen.

Normaal krijgt iemand genoeg B12 binnen door het eten van vlees en zuivelproducten maar vegetariërs en in het bijzonder veganisten kunnen een tekort krijgen omdat zij geen vlees en (voor verganisten) geen zuivel eten.

Vitamine B12 zit in de volgende producten:

• Vlees
• Melkproducten
• Gistproducten (Marmite of Vegamite)

Voor veganisten is het slim om vitamine B12 supplementen te slikken om een tekort te voorkomen. Je lichaam houdt een vooraad vitamine B12 in zich maar als je structureel te weinig B12 binnenkrijgt kan deze vooraad opraken. Voordat je de effecten merkt van een tekort gaan een paar jaar voorbij. Maar daarentegen kost het ook een hele tijd om dit tekort weer aan te vullen. 

Een tekort wordt aangevuld met B12 injecties in de spieren om de zoveel tijd, wat niet echt plezierig is.

Meer informatie:

• http://www.stichtingb12tekort.nl/